La semana grande de la garnacha ya está aquí. Desde este lunes y hasta el domingo 1 de junio, 28 bares y restaurantes de la provincia de Zaragoza elaborarán tapas y menús especiales donde este tipo de vino será el protagonista. La Semana de la Garnacha suma ya 15 ediciones, con la D.O Campo de Borja y Horeca Restaurantes Zaragoza como principales impulsores.
“Nuestra uva mítica y autóctona, la que crece a los pies del Moncayo, es muy apreciada porque produce vinos con mucha expresión, jugosos con mucha fruta, que maridan a la perfección con las propuestas gastronómicas que se ofrecen en nuestros restaurantes”, apunta el presidente de Horeca Restaurantes Zaragoza, José María Lasheras. “La singularidad de la Garnacha ofrece una infinidad de posibilidades a nuestros chefs para trabajar armonías y combinaciones de sabores que nos hacen únicos y que contribuyen a potenciar las virtudes tanto de lo sólido como del líquido. El vino es la pareja ideal de la comida. Y a la inversa”, añade.
En esta iniciativa participarán un total de 28 establecimientos hosteleros de Zaragoza y provincia, donde los comensales podrán disfrutar de menús, platos, raciones o tapas en las que uno de los ingredientes protagonistas será la garnacha, uno de los productos más emblemáticos de nuestra tierra.
Estos son los establecimientos participantes:
- Albergue de Morata
- Amontillado Winebar y tienda
- Blasón del Tubo
- BuleBar Montecanal
- BuleBar Zentro
- El Bandido
- El Caballo Blanco
- El Cachirulo
- El Candelas
- El Caserio de Biel
- El Hábitat Sella
- El Méli del Tubo
- El Méli Mélo
- El Windsor
- Flash Alagón GastroBar
- Gayarre
- Hotel Restaurante El Patio
- Hotel Restaurante Rio Piedra
- La Gerencia del Tubo
- La Miguería
- La Rinconada de Lorenzo
- La Scala
- Oisi Don Gourmet
- Palomeque
- Restaurante Aragonia Palafox
- River Hall
- Urola
- Vita Taberna Gastronómica
